Mleczna rolada

ENGLISH VERSION
HTML tutorial

photobucket.com

Zrobienie jej to była tylko kwestia czasu :)
Od kiedy zobaczyłam ją u Lady Laury wiedziałam, że prędzej czy później zagości i w moim domu :)
Troszkę się obawiałam, bo w życiu nie robiłam rolady. Kiedy zaczęłam swoje nieudolne zwijanie biszkoptu, co niektórzy po raz kolejny pokazali mi, że w kuchni nie ma cackania ;P
Wyszła bezbłędnie. Biszkopt (ten sam co z przepisu na wuzetkę czy pijaka) przeżył zwijanie bez większych złamań, krem na bazie mleka w proszku – po prostu przepyszna słodycz roku :)
Całość – słodko, mlecznie i do powtórzenia :)
Laura – ¡muchas gracias ;D
Czytaj dalej

Czekoladowe Malibu

ENGLISH VERSION
HTML tutorial

photobucket.com

Nazwę i przepis kradnę z Moich Wypieków.
Jak dla mnie to ciasto ma w sobie wszystko co lubię – jest ciężkie, wilgotne, mega-ekstra-super-czekoladowe i ma pyszny krem :)
Od razu na wstępie podkreślam, że wielbiciele delikatnych puszystych biszkoptów z pewnością nie zakochają się w Czekoladowym Malibu… Dlatego już teraz odsyłam do… hmm… na przykład do wuzetki :)
Dla tych natomiast, którzy nie mają nic przeciwko ciastom „gniotkom”, właśnie dla tych jest ten przepis. Polubicie to ciasto, jestem pewna. Chyba właśnie za to połączenie smaków – niby mocno czekoladowe, ale tak przyjemnie kokosowe zarazem :)
I chociaż niezłe cyrki odchodziły przy krojeniu ciasta na blaty (przyznaję, trzeba się nagimnastykować), nadal uważam, że warto warto warto :)
Czytaj dalej

Wesołe ciasteczka :)

ENGLISH VERSION
HTML tutorial

photobucket.com

No bo jak się nie uśmiechnąć na ich widok? :))
Śliczniutkie, pyszniutkie, takie… (profesorze Miodek, proszę o wybaczenie) fajniusie :)

Podpatrzyłam je u Małej Cukierenki, zamieniłam tylko biały cukier na muscovado. Chciałam, żeby ciasteczka były troszkę ciemniejsze i… wszystko ładnie się udało!
Są bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Cieszą oko i podniebienie, szczególnie łasuchów <15
Takie ot Wesołki :)
Czytaj dalej

Rurki z kremem adwokatowym

ENGLISH VERSION
HTML tutorial

photobucket.com

Fantastyczne! Po prostu fan-ta-sty-czne!
O jak żałuję, że tyle zwlekałam ze zrobieniem tych rurek. A Mama chodziła za mną i mówiła „zróbmy, zróbmy, zróbmy” i nie myliła się – są bezbłędne :)
A największe zachwyty będą nad ciastem, o tak. Nieważne ile bym go nie wałkowała – czy to na 5mm czy na 1mm, ciasto nie kaprysi nic a nic :) Nie klei się do blatu, nie rwie się i nawet nie trzeba go jakoś specjalnie podsypywać mąką. Jak dla mnie, bajka :)
Jeśli chodzi o wypełnienie, miała być zwykła bita śmietana, ale… No właśnie, chciało się czegoś więcej :) I wyszło naprawdę pysznie. To pewne, do tego kremu będę jeszcze wracać :)
Przepis na ciasto zaczerpnięty stąd, a na krem stąd.
Pani Doroto, pani przepisy są niezawodne!
Czytaj dalej