Ciasteczka pełnoziarniste

ENGLISH VERSION
HTML tutorial

photobucket.com

Zrobione na szybko wieczorem, bo jakoś tak mało ciasteczek robię… a przecież ciasteczka dobre są ;P
Oczywiście kocham wszystko co pełnoziarniste, więc miłość swą przelałam na wykonanie :) A wykonanie jest ekspresowe, co jest dosyć istotne jeśli porówna się wkład do efektu końcowego :)
Część z nich oczekoladowałam, bo przecież nie wszyscy lubią tak do końca zdrowo i fit ;)
Ach, i jeszcze jedno, wyszło mi ich mniej niż w oryginalnym przepisie, dlatego piekłam troszkę dłużej niż sugeruje autorka.
Kruche, mocno razowe, mało słodkie, idealne do ciepłego mleka lub kawy (zbożowej?:)) i tak jakby… zdrowsze :)

Składniki (na ok. 20 ciasteczek):

  • 90g masła
  • 1/4 szklanki cukru brązowego (60g)
  • jajko
  • prawie szklanka mąki pszennej razowej (tak bez 1cm ;) w przepisie dokładnie 120g)
  • 1/2 szklanki mąki pszennej (75g)
  • 1/4 szklanki wiórków (20g)
  • 1/4 szklanki otrębów (25g, u mnie pszennych, ale można użyć dowolnych)
  • 1/4 łyżeczki sody
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ok. 60g czekolady

Formę wyłożyć papierem do pieczenia.

W misce wymieszać mąki, otręby, wiórki, proszek i sodę.
Odstawić.

Masło pokroić na mniejsze kawałki. Chwilę zmiksować. Dodać cukier i zmiksować do (względnego) połączenia :)
Dodać jajko i ponownie chwilkę zmiksować.

Do mokrych składników dodać sypkie i zmiksować do połączenia.
Masa jest gęsta – mikser błaga o litość ;P

Formować kulki wielkości orzecha włoskiego (lub mniejsze). Każdą kulkę docisnąć delikatnie widelcem.

Piec w temp. 180°C przez około 15-18 minut* do delikatnego zbrązowienia.

Wystudzić.

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Dowolnie udekorować :)

Na zdrowie!

*w oryginalnym przepisie sugerowana długość pieczenia to 12 minut

photobucket.com

photobucket.com

Advertisements

4 uwagi do wpisu “Ciasteczka pełnoziarniste

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s