Tort Dacquoise z daktylami

ENGLISH VERSION
HTML tutorial

photobucket.com

Dzień dobry.
Ta beza jest dużo lepsza niż cynamonowa. Cóż mogę więcej powiedzieć..? Zachwalałam tamtą, prawda. Ale jeśli macie wybierać, wybierzcie tę. Jest fantastyczna. Nie żartuję. Zrobiłam ją dwukrotnie w ciągu ostatniego tygodnia i planuję zrobić raz jeszcze :) To chyba mówi samo za siebie :)
Podobno ta beza smakuje jak ta od Sowy… Naprawdę nie wiem, czy jest taka jak ta od Sowy czy może od innego ptaszydła, ale jedno jest pewne – uwielbiam panią Dorotę za ten przepis :) I to dla niej wielkie brawa :)

Udało mi się ostatnio zdobyć nowe grono testerów, co mnie bardzo cieszy :) Próbowali. Wszyscy żyją ;P

A beza…
Bardzo słodka, bardzo dobra, bardzo jedna z ulubionych.
Zapamiętajcie ją :)
Czytaj dalej

Cynamonowy torcik bezowy

ENGLISH VERSION
HTML tutorial

photobucket.com

Ale dawno nie robiłam bezy.
A zostało mi ostatnio kilka białek od takiej jednej pyszności, którą mam nadzieję niedługo wstawić :)
Więc więc więc białka wykorzystane podczas eksperymentu z torcikiem pani Doroty. Powiem tak, robiło się bardzo szybko (jak prawie każdą bezę), a później… później było tylko słooodko! Tak konkretnie słodko. Ale co tam, raz na jakiś czas można, prawda? :)

Najlepsze jest to, że zrobił się ostatnio jabłecznik i znowu mam pod ręką kilka białek :) To jaki torcik tym razem? :)
Czytaj dalej

Kruche ciasteczka kakaowe z sezamem

ENGLISH VERSION
HTML tutorial

photobucket.com

Bo jest u nas taka cukiernia, którą dosyć często się odwiedzało.
Bo mieli tam takie dobre ciasteczka.
Bo się ich zachciało.

Spróbowałam odtworzyć smak i wygląd. Myślę, że udało się już za drugim podejściem :)
Są bardzo kruchutkie, mocno kakaowe, mało słodkie i ekspresowe w wykonaniu. Praktycznie w pół godzinki ciasteczka były już na stole.
Możliwe, że będę jeszcze z nimi eksperymentowała. Od razu Was o tym poinformuję :)
Tymczasem…

——–
MAŁA AKTUALIZACJA :)

Zrobiłam je raz jeszcze, ale tym razem z brązowym cukrem i wyszły chyba jeszcze lepsze! Moim skromnym zdaniem :) Proponuję wypróbować dwie wersje. Im więcej ciastek, tym lepiej!
Czytaj dalej

Makowiec czekoladowy

ENGLISH VERSION
HTML tutorial

photobucket.com

Pamiętacie jak mówiłam, że nie przepadam za makiem? Niewiele się zmieniło… Dlaczego więc wstawiam przepis na ciasto, które praktycznie całe jest makiem? Bo wydaje mi się, że to jest makowiec, który polubią nawet anty-makolubni! Jestem najlepszym przykładem :)
Ciasto jest ciężkie, mokre, zapychające, baaardzo makowe.
Jeśli czyta to akurat ktoś kto próbuje się przemóc i spróbować polubić mak i makowe wypieki, ten przepis będzie dobrym wyborem. Mówi Wam to NieMakowa Panienka ;)

No i pierwszy raz skorzystałam z maku… już zmielonego … ale muszę Wam powiedzieć, jakie to wygodne! Naprawdę polecam chociaż wiem, że tradycjonaliści właśnie spadli z krzesła ;P
Czytaj dalej