Kawowe brownies

ENGLISH VERSION
HTML tutorial

photobucket.com

Może nie jest to najbardziej letnio-wakacyjny wpis, ale jakoś chciało mi się kawy… pod każdą postacią.
Myślę jednak, że kolejne przepisy będą z tej „lżejszej” kategorii :)

To brownies jest bezbłędne. Jak zwykle mocno czekoladowe, wilgotne, aromatyczne. Alkoholowe też.
Po domu roznosi się piękny zapach podczas pieczenia…

Pędzę również z wyjaśnieniami dlaczego mnie tutaj mniej… Ano, pochłania mnie ostatnio nowa pasja :) Okazuje się, że człowiek całe życie się uczy (siebie samego również) i odkrywa coraz to nowe „ja” :)
Chwilowo staram się znaleźć czas na wszystko :)
Po weekendzie muszę wypróbować jakiś nowy przepis na lody… W końcu dołączył do mnie Andrew ;)

Składniki (forma 20x10cm ):

  • 160g masła
  • 180g gorzkiej czekolady
  • łyżka kawy rozpuszczalnej (zaparzona w jednej łyżce wody)
  • 4 jajka
  • kilka kropel aromatu waniliowego
  • 1 i 1/4 szklanki drobnego cukru
  • półtorej szklanki mąki pszennej
  • szczypta soli
  • pół szklanki likieru kawowego

Formę wyłożyć papierem do pieczenia.

Mąkę przesiać w solą.

Masło roztopić z połamaną czekoladą w kąpieli wodnej.
Przestudzić.

Jajka roztrzepać widelcem.
Dodać cukier. Zamieszać.
Dodać aromat waniliowy, kawę i likier i całość z grubsza wymieszać.

Dodać masę czekoladową. Wymieszać do połączenia.

Na koniec dodać mąkę i całość wymieszać do połączenia.

Masę przelać do formy.

Piec w temp. 180°C przez 30-35 minut.

Polewa czekoladowa:

  • 100g gorzkiej czekolady
  • 50ml śmietany kremówki
  • 50ml likieru kawowego
  • łyżeczka masła

Czekoladę posiekać.

Kremówkę podgrzać z likierem do momentu wrzenia. Zdjąć z palnika. Dodać czekoladę. Odstawić na chwilkę.
Całość wymieszać.
Na koniec dodać łyżeczkę masła i wymieszać do połączenia.
Odstawić do zgęstnienia.
I polać! :)

Smacznego!

photobucket.com

photobucket.com

photobucket.com

Pyszne brownies od pysznej pani Dorotki :)

Reklamy

7 uwag do wpisu “Kawowe brownies

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s