Sernik z Pasją

ENGLISH VERSION
HTML tutorial

photobucket.com

Nawet nie chcę myśleć ile ten przepis czeka na wstawienie… Aż wstyd…
No, ale jest chwila, jest przepis.
Będą dwie chwile, będą dwa przepisy ;)

——————————

Nazwę odczytujemy na dwa sposoby :)
Wiadomo jak podchodzę do każdego wypieku… stąd Pasja, znaczenie pierwsze.
A że marakuja z angielskiego to passion fruit, stąd Pasja, znaczenie drugie :)
Jakby nie patrzeć, Sernik z Pasją :)

Marakuja to jeden z moich ulubionych owoców. Pisałam już o niej troszkę wcześniej, przy okazji innych przepisów z jej użyciem.
Czekam właśnie aż powróci do sklepów, bo daaaawno jej nie było, oj dawno.
Udało się jednak zachomikować curd marakujowy i pomyślałam, że najwyższa pora zrobić z niego pożytek :)

Robiłam już kiedyś ten sernik w wersji z lemon curdem i bardzo wszystkim smakował. Przy okazji okazało się dzisiaj, że do tej pory nie dodałam go na Sarenkę :)
Serniczek jest delikatny. Niesłodki. Marakuja dodaje mu egzotyczności :)
Pyszności!

Składniki (forma 21cm):

  • 750g sera śmietankowego
  • 400g mleka skondensowanego słodzonego
  • 3 jajka
  • łyżeczka aromatu waniliowego (może być kilka kropel więcej)
  • sok z dwóch limonek
  • łyżka mąki ziemniaczanej
  • łyżka mąki pszennej

Spód tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia.

Serek zmiksować z mlekiem skondensowanym.
Dodawać jajka, miksując krótko masę po każdym dodaniu.
Dodać aromat i sok z limonki. Krótko zmiksować, tylko do połączenia.
Do masy przesiać mąki i też chwilkę całość zmiksować.

Masę przelać do formy.
Piec w temp. 150°C przez około 70 minut.

Przestudzić w lekko uchylonym piekarniku.

Schłodzić w lodówce przez kilka godzin, a najlepiej przez noc.

Krem marakujowy:

Oba składniki wymieszać łyżką do połączenia.
Wyłożyć na schłodzony sernik.
Ponownie chwilę schłodzić.

photobucket.com

photobucket.com

photobucket.com

Inspirejszyn po raz kolejny z książki pani Doroty :)

Advertisements

2 uwagi do wpisu “Sernik z Pasją

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s