Lody czekoladowo-śliwkowe

ENGLISH VERSION
HTML tutorial

photobucket.com

Miało być wczoraj na (jakże chłodne!) powitanie wiosny, ale… tak jak wiosna postanowiła się troszkę spóźnić, tak i jak poszłam jej śladem :)

Smak podpatrzyłam (można podpatrzeć smak???) w jednej z kawiarni i tak sobie pomyślałam, że przecież żadna filozofia, zrobię domowe ;P
Lody są na bazie dobrze już znanych i niezawodnych lodów czekoladowych z Moich Wypieków. Upiłam tylko śliwki i ju :)

Moje ukochane uzależnienie, ode mnie – dla Was.
Wiosny w serduszkach :)

Składniki (na ok. 1l lodów):

  • 300ml kremówki
  • 300ml mleka
  • 90g cukru (ok. 1/3 szklanki)
  • 4 żółtka
  • 100g gorzkiej czekolady
  • 60g mlecznej czekolady
  • płaska łyżeczka aromatu waniliowego
  • ok. 15 suszonych śliwek
  • trochę rumu :)

Śliwki pokroić na mniejsze kawałki i zalać rumem.
Najlepiej, żeby rum przykrył wszystkie śliwki, ale jak ktoś nie lubi posmaku alkoholu, niech wlewa mniej :)

Śliwki pozostawić w lodówce na noc.

Obie czekolady pokroić na drobne kawałki.

Żółtka ubić do białości.

Mleko podgrzać z kremówką i cukrem do rozpuszczenia cukru. Nie gotować :)

Do ciepłej masy mlecznej dodać masę jajeczną, cały czas mieszając i podgrzewając na małym ogniu.
Trochę to zajmie :)

Kiedy masa zacznie mocno gęstnieć, zdjąć z ognia. Nie doprowadzać do wrzenia.

Dodać pokrojoną czekoladę i wymieszać do jej całkowitego rozpuszczenia.
Dodać aromat. Wymieszać.

Zostawić w lodówce na noc do schłodzenia.

Na następny dzień:

1 – Miksujemy co godzinę, półtorej :)
Kiedy masa będzie już na tyle gęsta, że ciężko będzie ją miksować, dodajemy pijane śliwki i pozostawiamy w zamrażalniku :)

2 – Kręcimy lody w maszynie… Kiedy będą w miarę gęste, dodajemy pijane śliwki i przekładamy do zamrażalnika :)

Smacznego!

photobucket.com

photobucket.com

Reklamy

Jedna uwaga do wpisu “Lody czekoladowo-śliwkowe

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s