Sernik Nutella

ENGLISH VERSION
HTML tutorial

photobucket.com

„Bo to tak przeważnie jest, że wszystko idzie nie tak, a na koniec wychodzi tak”
Moja Mama to jednak bardzo mądra kobieta jest :)

Powiedzmy, że mowa była o serniku… powiedzmy.
Rzeczywiście wszystko szło nie tak – opadł, krzywy, popękany, zapadnięty, polewa umarła… No, czy może być lepiej? Na sam koniec doszłam do wniosku, że zawisła nad nim jakaś cukiernicza klątwa czy cuś ;P

Niniejszym oświadczam, jest to chyba jeden z najbrzydszych, a zarazem najsmaczniejszych serników na Sarence. Naprawdę pyszny! A jak kęśniemy kawałek, najpierw wyczujemy orzechy laskowe w ciasteczkowym spodzie (pycha)… a później… później pyszniutki kremowy nutellowy serniczek… Przepraszam, że się powtarzam, ale pycha pycha pycha :)

Tak jak wspomniałam, polewa umarła… Sernik w wersji bardzo sauté ;)
Jak to szło? W prostocie siła?
:)
Zapraszam. Jest pysznie.
Czytaj dalej

Reklamy

Sernikobrownies z malinami

ENGLISH VERSION
HTML tutorial

photobucket.com

Jestem :)
Ileż można sobie powtarzać nie nie nie?
Zresztą… stęskniłam się za tym ubijaniem, mieszaniem, stresikiem z kategorii „o, nie! krem się warzy!” :)
Do tego wszystkiego zaczęłam czytać starsze wpisy i znalazłam wpis jubileuszowy… a tam moje własne życzenia dla samej siebie… Szybko przypomniałam sobie dlaczego ja właściwie kocham piec, dlaczego zaczęłam to robić i dlaczego nie przestanę :) Przecież to nie tylko moja pasja… to moja odskocznia! Taki mój własny skok w inny świat. Przez chwilę nie muszę się martwić o tym, czy o tamto – po prostu piekę :)
Okazuje się, że wielu rzeczy mogłabym sobie odmówić, ale nie pieczenia :) How good :)

To sernikobrownies miałam robić już w zeszłym roku… no, ale jak zwykle jakoś tak wyszło.
Serniki kocham wszystkie, brownies kocham wszystkie, maliny kocham… eee, wszystkie :)
Jak dla mnie, połączenie bezbłędne.

PS. Przepis jest z Moich Wypieków, ale po przeczytaniu komentarzy i sugestii innych Cukiernic, wprowadziłam kilka malutkich zmian :)

PS2. Tak sobie tu do Was piszę, a brownies właśnie kończy się piec… Mówię Wam jaki zapach w domu! O ja!
Czytaj dalej

Sernik miętowy

ENGLISH VERSION
HTML tutorial

photobucket.com

Przeważnie uciekam przed połączeniem mięty i czekolady. Jakoś niespecjalnie podchodzi mi ten smak… Ale… Wychodzi na to, że do wszystkiego trzeba dojrzeć : )
Sernik zrobiłam z czystej ciekawości. Nie potrafiłam sobie wyobrazić, że jakieś tam kilka listków ziółka może tak wpłynąć na smak ciasta. No krótko mówiąc, byłam święcie przekonana, że wszystkie ochy i achy nad miętowością tego sernika są grubo przesadzone : )
No i zonk.
Orzeźwiający, rześki i dający przyjemne uczucie chłodu – tak opisałabym ten sernik. Mięta świetnie współgra z mleczno-czekoladową polewą i równie czekoladowym spodem.
Oprócz walorów smakowych, serniczek ma też oczywiste walory estetyczne ;D Zieloniuuuuutki : ) Moja wersja jest bardziej pastelowo-miętowa, ale to tylko dlatego, że dodałam dużo mniej świeżej mięty niż w oryginalnym przepisie. Ale i tak, zielonkawa poświata jest : )

Dla wielbicieli mięty i nie tylko… : )
Czytaj dalej

Sernik z lemon curd

photobucket.com

Podobno wczoraj był Dzień Sernika. No i jak to tak nie zrobić? :)
Natrafiła się okazja, lemon curd już czekał, więc nie było odwrotu :)

Jeśli ktoś mnie zapyta czy dobry, odpowiem – pyszny! To są moje smaki. Sernik taki rześki, nieprzesłodzony, lekki.
Tych, którzy za cytrynką nie przepadają, odsyłam do innych przepisów. Natomiast cytrynowi wielbiciele powinni zostać na tej stronie i absolutnie wypróbować ten przepis.
Naprawdę fajne ciacho na cieplejsze dni :)
A jaki śliczny zapach roznosi się po całym domu… Mhmm :)
Czytaj dalej

Sernik z truflą czekoladową

photobucket.com

Uwaga uwaga! Teraz nastąpi to zdanie. Podobno to najlepszy z wszystkich serników na blogu! Dlaczego podobno? Tak się składa, że jestem miłośniczką serników wszelakich. Już naprawdę musi się zdarzyć, żeby nie smakował mi jakiś sernik. Dlatego tym razem polegałam na opiniach moich osobistych testerów. A troszkę ich było! :)
Właściwie to sernik jak sernik. Powiedziałabym, że dolna warstwa szału nie robi. Ale ale, to co znajduje się na górze. O, mamo! Trufla… maksymalnie czekoladowa, troszkę piankowa, ale jakby cięższa. Taki mus przez duże M. :)
Ukradłam go stąd i już nigdy nie oddam :))
Czytaj dalej

Sernik wiedeński

photobucket.com

Przyjdzie czas, że kupię paterę. Taką naprawdę ładną.
Przyjdzie czas, że zdjęcia na blogu będą duuużo ładniejsze, a moje placuszki będą prezentowały się dużo bardziej estetycznie.
Tymczasem, jest co jest, mamy co mamy (a właściwie nie mamy ;P) i wygląda to jak wygląda.
Mam jednak nadzieję, że zdjęcia choć trochę cieszą oko :)

No, ale a propos sernika, bo to on jest dzisiaj główną gwiazdą.
Sernik wiedeński… hmmm… A właściwie powinnam napisać Mhmmmmmmmm! O ludzie, jakie dobre!
Przyznam, że dosyć długo czekał w kolejce do zrobienia. No, ale w końcu nadszedł Dzień Mamy i wielbicielka serników tradycyjnych otrzymała swój „prezent” :)
Wiedeński jest jak delikatna pianka. Nie nie, jak chmurka… Jak puszek :) Naprawdę, jeden z najdelikatniejszych serniczków jakie miałam okazję robić.
Gorąco polecam wszystkim tym, którzy kochają serniki, bo ten to sernik nad serniki :)
Czytaj dalej

Sernik z orzechami laskowymi

ENGLISH VERSION
HTML tutorial

photobucket.com

O ile dobrze pamiętam, to był drugi w moim życiu sernik. I już chyba od samego początku miałam do nich (serników) szczęście, bo był naprawdę dobry. Taki przyjemnie ciężki, mokry z delikatnie wyczuwalnym likierem orzechowym (właściwie to za pierwszym razem był delikatnie wyczuwalny, bo jak robiłam sernik po raz drugi, nie szczędziłam likieru ;P ).
Nie wiem jak dla Was, ale to są stanowczo moje smaki – orzechy+czekolada+likier…i ser :)
A, i nawet zatwardziała wielbicielka serników tradycyjnych zajada się nim aż miło popatrzeć :)
Czytaj dalej