Klasyczne tiramisu

ENGLISH VERSION
HTML tutorial

photobucket.com

Właśnie zdałam sobie sprawę, że nie mam u siebie przepisu na najzwyklejsze (niezbyt adekwatne słowo jeśli mówimy o tym deserze :)) klasyczne tiramisu… Faux pas ;)
Czas na poprawę :)
W mojej wersji mocno nasączone, takie jak lubimy. Mięciutkie, delikatne, rozpływające się w ustach – takie jest tiramisu z tego przepisu… (uwaga, zaczynam rymować ;P)
Robiłam krem bez dodatku ubitych białek, dlatego był troszkę bardziej gęsty i ścisły. Jeśli chcecie, żeby Wasz był delikatniejszy, wmieszajcie ubitą pianę i ju :)

Tak patrzę na zdjęcia i są chyba dosyć chaotyczne… Robiłam je w pośpiechu, bo deser znikał aż miło :) Mam jednak nadzieję, że wyglądają wystarczająco smacznie, żebyście się skusili :)
Moim skromnym zdaniem, idealna propozycja na Dzień Ojca :)
Czytaj dalej

Tort Dacquoise z daktylami

ENGLISH VERSION
HTML tutorial

photobucket.com

Dzień dobry.
Ta beza jest dużo lepsza niż cynamonowa. Cóż mogę więcej powiedzieć..? Zachwalałam tamtą, prawda. Ale jeśli macie wybierać, wybierzcie tę. Jest fantastyczna. Nie żartuję. Zrobiłam ją dwukrotnie w ciągu ostatniego tygodnia i planuję zrobić raz jeszcze :) To chyba mówi samo za siebie :)
Podobno ta beza smakuje jak ta od Sowy… Naprawdę nie wiem, czy jest taka jak ta od Sowy czy może od innego ptaszydła, ale jedno jest pewne – uwielbiam panią Dorotę za ten przepis :) I to dla niej wielkie brawa :)

Udało mi się ostatnio zdobyć nowe grono testerów, co mnie bardzo cieszy :) Próbowali. Wszyscy żyją ;P

A beza…
Bardzo słodka, bardzo dobra, bardzo jedna z ulubionych.
Zapamiętajcie ją :)
Czytaj dalej

Cynamonowy torcik bezowy

ENGLISH VERSION
HTML tutorial

photobucket.com

Ale dawno nie robiłam bezy.
A zostało mi ostatnio kilka białek od takiej jednej pyszności, którą mam nadzieję niedługo wstawić :)
Więc więc więc białka wykorzystane podczas eksperymentu z torcikiem pani Doroty. Powiem tak, robiło się bardzo szybko (jak prawie każdą bezę), a później… później było tylko słooodko! Tak konkretnie słodko. Ale co tam, raz na jakiś czas można, prawda? :)

Najlepsze jest to, że zrobił się ostatnio jabłecznik i znowu mam pod ręką kilka białek :) To jaki torcik tym razem? :)
Czytaj dalej

Brązowe beziki

ENGLISH VERSION
HTML tutorial

photobucket.com

Na chwilę tu jestem i tylko na chwilę… :)
… I wstawiam przypadkowe beziki ;)

Strasznie u nas dzisiaj lało… ale to strasznie strasznie… I grzmociło też nieprzeciętnie :)
Gdyby ktoś chciał zabaczyć jak teraz wygląda moje kochane miasto, polecam zajrzeć tutaj.

No, ale burza się skończyła, białka po lodach porzeczkowych zostały, a Kinga zainspirowała… i wyszły beziki :)
Takie w sam raz do kawki :)
Czytaj dalej

Czekoladowa Pavlova z owocami leśnymi

ENGLISH VERSION
HTML tutorial

photobucket.com

Bezy słodkie są. Nikt nie zaprzeczy.
Dlatego dobrym pomysłem jest przełamywanie tej słodkości jakimiś kwaskowymi owockami :)

Tym razem żel z owoców leśnych i według mnie strzał w dzisiątkę! Połączenie smaków jest idealne :)
Bardzo czekoladowa słodycz bezy i delikatna kwaśność jagódek i jeżyn… Naprawdę trafione :)

No i… moja pierwsza przygoda z żelatyną… która jak na razie nie spłatała mi figla ;P

Bardzo polecam do kawki :)
Ewelinka pokochała całym żołądeczkiem swym ;P
Czytaj dalej