Ciasto Świerszcz

ENGLISH VERSION
HTML tutorial

photobucket.com

W życiu nie pomyślałabym, że to ciasto robi się tak szybko!
Tak się teraz zastanawiam z czym było najwięcej roboty i dochodzę do wniosku, że… z wykładaniem formy masą ciasteczkową ;)
Przyznaję bez bicia, że odrobinę zmieniłam przepis pani Doroty… Ale to tylko i wyłącznie dlatego, że miałam do utylizacji kilka składników ;P Co ciekawe, z zupełnie innym spodem wyszło nad wyraz dobrze! Ciasteczka amaretti nadały takiego specyficznego migdałowego smaku, że teraz ciężko mi sobie wyobrazić, że Świerszcz mógłby smakować inaczej :)

A dlaczego Świerszcz? No właśnie… interesujące. Podobno w kulturze kuchni filipińskiej dodawano prawdziwe owady do ciasta! Maj God! Totalne szaleństwo! Ale, kurczę… chyba bym spróbowała ;P

Podaję przepis taki jakim go znalazłam ;)
Moje zmiany w nawiasach :)
Aha aha, i co najistotniejsze! – bez pieczenia!
Czytaj dalej

Sernik miętowy

ENGLISH VERSION
HTML tutorial

photobucket.com

Przeważnie uciekam przed połączeniem mięty i czekolady. Jakoś niespecjalnie podchodzi mi ten smak… Ale… Wychodzi na to, że do wszystkiego trzeba dojrzeć : )
Sernik zrobiłam z czystej ciekawości. Nie potrafiłam sobie wyobrazić, że jakieś tam kilka listków ziółka może tak wpłynąć na smak ciasta. No krótko mówiąc, byłam święcie przekonana, że wszystkie ochy i achy nad miętowością tego sernika są grubo przesadzone : )
No i zonk.
Orzeźwiający, rześki i dający przyjemne uczucie chłodu – tak opisałabym ten sernik. Mięta świetnie współgra z mleczno-czekoladową polewą i równie czekoladowym spodem.
Oprócz walorów smakowych, serniczek ma też oczywiste walory estetyczne ;D Zieloniuuuuutki : ) Moja wersja jest bardziej pastelowo-miętowa, ale to tylko dlatego, że dodałam dużo mniej świeżej mięty niż w oryginalnym przepisie. Ale i tak, zielonkawa poświata jest : )

Dla wielbicieli mięty i nie tylko… : )
Czytaj dalej