Sernik toffi bez pieczenia

ENGLISH VERSION

Była chwilowa, ale za to bardzo intensywna faza na serniki! Dlatego pojawią się przepisy dwa, sia la la ;)

A tak poważnie, do zrobienia tego serniczka skłoniło mnie kilka rzeczy… Po pierwsze, nigdy nie robiłam sernika z samego mascarpone, więc trzeba było wypróbować. Po drugie, po raz kolejny związane z „nigdy” – nigdy nie przygotowywałam sernika na zimno, więc patrz wyżej, trzeba było wypróbować :) Po trzecie, zdjęcie z oryginalnego przepisu od Sosny prezentowało coś tak obłędnie apetycznego, że ciężko było sobie odmówić :) I wreszcie po czwarte, wszystkie składniki czekały już grzecznie w domku, co by w końcu zrobić z nich pożytek :)
Ach, i najważniejsze! Ten sernik miał przekonać AntySernikową Osóbkę, że serniki wcale takie tragiczne nie są :) Czy się udało? Wydaje mi się, że tak :)

Sernik jest kremowo-mazisty. Słooodki i dosyć sycący.
Byłam przekonana, że jak postoi troszkę w cieple, będzie się rozlatywał na wszystkie możliwe sposoby, ale… nie! Mascarpone zdaje egzamin pod każdym względem :)

Tym razem ciasto dla wielbicieli słodkości… Jak to zawsze u Sosny ;)

Klasyczne tiramisu

ENGLISH VERSION

Właśnie zdałam sobie sprawę, że nie mam u siebie przepisu na najzwyklejsze (niezbyt adekwatne słowo jeśli mówimy o tym deserze :)) klasyczne tiramisu… Faux pas ;)
Czas na poprawę :)
W mojej wersji mocno nasączone, takie jak lubimy. Mięciutkie, delikatne, rozpływające się w ustach – takie jest tiramisu z tego przepisu… (uwaga, zaczynam rymować ;P)
Robiłam krem bez dodatku ubitych białek, dlatego był troszkę bardziej gęsty i ścisły. Jeśli chcecie, żeby Wasz był delikatniejszy, wmieszajcie ubitą pianę i ju :)

Tak patrzę na zdjęcia i są chyba dosyć chaotyczne… Robiłam je w pośpiechu, bo deser znikał aż miło :) Mam jednak nadzieję, że wyglądają wystarczająco smacznie, żebyście się skusili :)
Moim skromnym zdaniem, idealna propozycja na Dzień Ojca :)

Salami czekoladowe

ENGLISH VERSION

Zmieniamy profil Sarenki!
Od dzisiaj idziemy w stronę rzeźniczą! :))
Ale by było, co? :)

Kiedy przeczytałam u Doroty, że któryś (nie pamiętam już dokładnie który) z jej przepisów pochodzi z jej ulubionego bloga ChilliBite, musiałam go sprawdzić. Wszakże to nie byle jaka rekomendacja :)
Rzeczywiście ChilliBite wygląda smakowicie.
A pomysł na czekoladowe salami spodobał mi się od razu :)
Po czasie dowiedziałam się również, że jest to jeden z tradycyjnych przysmaków kuchni portugalskiej. Fajno, bo mój sentyment do tego języka jest nie do opisania…

Zapraszam jakoś tak bardziej „mięsnie” ;)

Sok – Wielka Improwizacja :)

ENGLISH VERSION

Takie soczki powstają, kiedy okazuje się, że nie ma wszystkich potrzebnych składników w domu!
Szybka akcja-improwizacja i kolejna pyszna zdrowotność :)
Polecam!

Zielono Mi – Soczek na Wiosnę :)

ENGLISH VERSION

Tak jak wspominałam, jeszcze raz zdrowo i zielono.
Z tego co wyczytałam, sok jest raczej z tych pobudzających. Witamina C w kiwi robi swoje!
Jak na razie trzy wypróbowane soki i trzy pyszności :)
Co to będzie dalej..? :)
Do zobaczenia w kwietniu!

Sok Pięciu Obrońców – działanie ochronne :)

ENGLISH VERSION

Chciałabym pożegnać marzec tak na zdrowo, dlatego zaproponuję jeszcze dwa soki, które udało mi się wypróbować ze wspomnianej już książki :)
Ten jest bardziej gęsty niż poprzedni. Ale rześki, że hej :)
Nie miałam świeżego ananasa, dlatego zmuszona byłam użyć zapuszkowanego :) Możliwe, że ze świeżym sok byłby jeszcze lepszy :)

Sok Harmonia

ENGLISH VERSION

Bardzo chciałabym podziękować osobie, która zaszczepiła we mnie miłość do domowych soków :)
Bo „skoro nie piję wody, mogłabym się wziąć za soki własnej roboty”
:)
No przecież, że tak!

Koktajle są przepyszne.
Soki, jak wyżej!

Tak jak już wspominałam, zakupiłam ostatnio świetną książkę i zamierzam dzielić się z Wami każdym smakiem, który podbił moje podniebienie :)

Także sprawna sokowirówka, świeże owocki i warzywa… i moc witamin na wiosnę!!!

Koktajl kakaowy

ENGLISH VERSION

Dostałam ostatnio mnóstwo przepisów na koktajle, smoothies i inne zdrowe pyszności.
Zaopatrzyłam się nawet w książkę „sokową”.
Będę próbować. A co najlepsze, trafi tutaj :)

Na początek coś co wygląda jak czekolada na gorąco, ale ani to czekolada, ani na gorąco :)
Zdrowe, pyszne.
Czego chcieć więcej..? :)

3 BIT

ENGLISH VERSION

Używam nazwy 3 BIT nie do końca wiedząc, czy jest ona tutaj na miejscu.
Nie wiem, bo nigdy nie jadłam batonika 3 BIT ;)
Zdaję się jednak na autorkę przepisu. Z pewnością wie co mówi i pisze :)

Ciasto jest raczej z tych słodkich. Kajmaczek na spodzie – mistrzostwo świata!
Tak w ogóle zauważyłam, że mam słabość do ciast krojonych w kostkę. Jak do tej pory wszystkie były pyszne. 3 BIT z pewnością do nich dołącza :)

No i nie zapominajmy, że tego ciasta nie trzeba piec! Duży plus :)
Ach, jeszcze jedno. Robiłam je z połowy porcji z przyczyn ode mnie niezależnych… Po prostu kajmaku zabrakło, buu :)
Oczywiście ciasto znalazłam u pani Doroty, ale nie pytajcie jak długo czekało na zrobienie ;)

Ciasto Świerszcz

ENGLISH VERSION

W życiu nie pomyślałabym, że to ciasto robi się tak szybko!
Tak się teraz zastanawiam z czym było najwięcej roboty i dochodzę do wniosku, że… z wykładaniem formy masą ciasteczkową ;)
Przyznaję bez bicia, że odrobinę zmieniłam przepis pani Doroty… Ale to tylko i wyłącznie dlatego, że miałam do utylizacji kilka składników ;P Co ciekawe, z zupełnie innym spodem wyszło nad wyraz dobrze! Ciasteczka amaretti nadały takiego specyficznego migdałowego smaku, że teraz ciężko mi sobie wyobrazić, że Świerszcz mógłby smakować inaczej :)

A dlaczego Świerszcz? No właśnie… interesujące. Podobno w kulturze kuchni filipińskiej dodawano prawdziwe owady do ciasta! Maj God! Totalne szaleństwo! Ale, kurczę… chyba bym spróbowała ;P

Podaję przepis taki jakim go znalazłam ;)
Moje zmiany w nawiasach :)
Aha aha, i co najistotniejsze! – bez pieczenia!